Los capachos cilíndricos, están diseñados para prensar la uva directamente sin tener que triturarla. Con ello conseguimos que la misma prensa aplaste la uva, extraiga el mosto, limpio y filtrado, sin romper el hueso de la uva, ya que proporciona aspereza al vino. 

Su forma cilíndrica hace que el mosto salga filtrado por los laterales del jaulillo sin restos de hollejos ni raspojo. Para ello se utilizaran dos capachos por prensa de husillo. Se pondrá un disco de acero encima de cada uno, para aumentar la presión y agilizar la evacuación del mosto. 

La boca del capacho es regulable y está dotada de un cierre que la estrecha, como los que se utilizan en las bolsas, que hace que no se escapen las uvas o el raspojo. 

Se fabrican en tejidos de rafia y polipropileno de uso alimentario 

CAPACHOS UBEDA ha diseñado concienzudamente este formato de capachos, porque aumenta la calidad del vino, tras recibir consejos y buenos resultados de varios clientes enólogos de vinos Rioja y Ribera del Duero.

Disponibles en 35, 45, 55, 70 y 80 cm de diámetro